Cómo hacer tequeños de plátanos al horno libre de gluten. Versión Gina Rojas

Cómo hacer tequeño venezolano por gina rojas


Hola mis amores

Aprovechando que tengo cocina nueva, y las fotos ya se verán más decentes, me animé a grabar un video de cómo hacer tequeños de plátanos al horno sin huevo, ni harinas de trigo ni de maíz: Tequeños tipo Gina (jajajaja)

Les comento que yo no soy celiaca pero tengo una alta intolerancia al huevo, trigo, maíz, avena, lácteos y chocolate por eso les comparto esa deliciosa receta.


tequeños con queso de cabra


Además, como sé que algunas prefieren leer, que ver videos –yo levantando la mano- pero otras, por el contrario, prefieren ver videos decidí complacer a todo el mundo e hice el trabajo doble. 

La elaboración de los Tequeños Tipo Gina es súper fácil y me encantaría ver que los hagan y me etiqueten en sus redes.

ingredientes para los tequeños



TEQUEÑOS DE PLÁTANO (Tipo Gina)
Sin huevo, ni harinas de trigo ni de maíz

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INGREDIENTES 
2  plátanos maduro FIRME 
1 taza de harina  de yuca o de arroz 
2 cda. de aceite de oliva
1 cda de linaza (remojada en 3 cda de agua) 
Queso de cabra 
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Platano maduro para hacer tequeños


PREPARACIÓN 
  • cocina los plátanos sin piel hasta que estén cocidos (10 minutos aproximadamente)
  • Sácalos del agua, agrega el aceite y forma un puré sin grumos mientras aun están calientes.
  • Añade la harina y amasa bien, hasta convertir el puré en una masa manejable que no esté pegajosa. Si aun está pegajosa aún añade más harina.
  • Espolvorea harina sobre el mesón y estira la masa hasta que quede delgada, corta tiras y envuelve el queso enrollando la tira de masa  alrededor de éste poco a poco.
  • Engrasada una bandeja con aceite de oliva.
  • Barniza los tequeños con el líquido de la linaza para darle brillo y hornea a 250°C 30 min o hasta que estén dorados.


cómo hacer tequeños por Gina Rojas



Disfruta de esta deliciosa receta una tarde del domingo o cuando gustes con tu familia y amigos. 

Tequeños Venezolanos por Gina Rojas







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